ティーソムリエ Tea Sommelier

ティーソムリエ Tea Sommelierの資格をついに取得しました。

紅茶道は果てしなく広く深いです。

昨日はスリランカ人で五世代紅茶に携わっている茶園の社長に会いました。

一昨日のオークションで最高値を記録したルフナの紅茶を栽培していました。

テースティングしてみると、低地の栽培の特長である柔らかいバランスの取れた味に加え、パンチもありました。